Imunoglukany - podpora imunity

Aktualizováno: 31. 10. 2021

Imunoglukany, známé také pod pojmem betaglukany, či konkrétně beta-1,3-D glukan, jsou látky rostlinného původu. Izolují se z kvasinek, hub Reishi, Maitake, hlívy ústřičné a dalších.


Jedná se o polysacharidy. Jsou termolabilní, tzn. teplem se degradují na nefunkční složku. Proto pamlsky suším a nepeču, většina látek se totiž teplem více či méně znehodnotí, hlavně teplotami nad 85°C. Pamlsky vždy suším pod 69 °C.